近日，中國農業科學院作物科學研究所與湘西盛世御品農業股份有限公司在北京舉行苦蕎新品種“中蕎121”轉讓簽約儀式，通過科企合作推動新品種應用，促進“小雜糧”長成大產業。

　　 “中蕎121”是中國農科院作科所聯合國內多家單位歷時8年培育的新品種，高產、廣適，并融合了當前蕎麥品種缺乏且產業急需的易脫殼特性。該品種無需高溫蒸煮可脫殼，最大程度保留營養價值，有利于推動全谷物加工利用。

　　 中國農科院作科所所長周文彬表示，按照鞏固提升口糧、主攻玉米大豆、兼顧雜糧的思路，作科所開展雜糧科技創新和品種培育，根據市場需求優產穩供。“中蕎121”是面向產業急需的突破性品種，是落實種業振興行動的一個生動案例。

　　 “‘中蕎121’的選育，利用了國家作物種質庫中唯一一份具有易脫殼性狀的種質資源。”中國工程院院士劉旭介紹說，該品種實現成果轉化將有助于延長產業鏈，拓寬消費場景。

　　 據了解，近年來作科所周美亮團隊從蕎麥種質資源收集保護入手，開展資源精準鑒定，充分挖掘和利用優異種質，培育出多個具有市場競爭力的蕎麥新品種。

　　 中國農科院副院長曹永生表示，隨著人們膳食結構調整及健康飲食意識增強，蕎麥產業發展前景廣闊。各方要通力合作，聚焦優質新品種的轉化和推廣應用，推動產業鏈升級，使其創造更大價值。

　　 據悉，蕎麥具有降血脂等較高保健價值，是我國彝族等少數民族和高海拔冷涼地區的主要糧食作物，對于區域特色產業發展具有重要作用。目前我國已形成蕎麥規模化產業集群。（記者于文靜）